Pullulan China Fornecedor de Grau Alimentício

Informação básica

Descrição do produto

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Pullulan China Fornecedor

O pó Pullulan é um polissacarídeo natural solúvel em água, fermentado por Auveobasidium Pullulans. Consiste principalmente em unidades de maltotriose ligadas por ligações α-1,6-glicosídicas. O peso molecular médio é 2 × 105 Da.

O pó Pullulan pode ser desenvolvido em vários produtos. É um excelente formador de filme, produzindo um filme selável a quente com boas propriedades de barreira ao oxigênio. Pode ser amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica e alimentícia, como agentes encapsulantes, adesivos, espessantes e agentes de extensão.

O pó Pullulan tem sido usado como ingrediente alimentar por mais de 20 anos no Japão. Possui status GRAS (Generally Regarded As Safe) nos EUA para uma gama muito mais ampla de aplicações.

Especificação de produtos:

Nome:Pullulan

Fórmula molecular:(C₃₇H₆₂O₃₀)